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Alimentation

Nutri-Score : Cristaline l’abandonne à son tour
Le 17/03/25

Nutri-Score : Cristaline l’abandonne à son tour


La nouvelle mouture, plus sévère, du Nutri-Score vient d'être entérinée par le gouvernement. Mais son affichage reste facultatif, et certains industriels choisissent de...
Alimentation, Eau
Produits dangereux : Vaste rappel de Coca-Cola en Europe
Le 31/01/25

Produits dangereux : Vaste rappel de Coca-Cola en Europe


Le leader des sodas se voit contraint de déployer des mesures de retrait-rappel de boissons à travers l’Europe, en raison de la présence d’une substance indésirable, le...
Alimentation
Pesticides : Bien choisir ses fruits et légumes d’hiver
Le 31/01/25

Pesticides : Bien choisir ses fruits et légumes d’hiver


Tout comme leurs alter ego estivaux, les fruits et légumes d’hiver peuvent contenir des résidus de pesticides. Zoom sur les plus et les moins pollués. Acheter...
Alimentation
Produits dangereux : Rappel de fromages morbiers
Le 29/01/25

Produits dangereux : Rappel de fromages morbiers


Un rappel de morbiers commercialisés sous différentes marques est en cours depuis vendredi dernier. La faute à leur contamination par Escherichia coli, qui a déjà provoqué...
Alimentation
Champagne et chocolat : Quelles tendances pour les prix à l’approche des fêtes ?
Le 11/12/24

Champagne et chocolat : Quelles tendances pour les prix à l’approche des fêtes ?


Les prix en grandes surfaces n’évoluent pas en décembre, restant sur des niveaux globalement stables depuis 18 mois. Les évolutions, quand il y en a, restent modérées...
Alimentation
Produits laitiers : Après le skyr, l’arnaque du kéfir ?
Le 22/11/24

Produits laitiers : Après le skyr, l’arnaque du kéfir ?


Jusqu'à trois fois plus cher qu'un lait fermenté classique, le kéfir fait figure de dernier superaliment à la mode. Or, notre enquête révèle que les méthodes des fabricants...
Alimentation,
Kéfirs et kombuchas : De l’alcool non déclaré sur les étiquettes !
Le 22/11/24

Kéfirs et kombuchas : De l’alcool non déclaré sur les étiquettes !


Avec leurs « milliards de ferments actifs », leur recette naturelle et leurs taux de sucres souvent faibles, les boissons fermentées de type kéfirs de fruits et...
Alimentation,
Fruits et légumes : Le retour du plastique
Le 19/11/24

Fruits et légumes : Le retour du plastique


Nouveau rebondissement concernant l’interdiction du conditionnement des fruits et légumes sous emballage plastique : le Conseil d’État a annulé cette mesure symbolique de...
Alimentation,
Camembert de Normandie : Une AOP toujours mal protégée
Le 12/11/24

Camembert de Normandie : Une AOP toujours mal protégée


On croyait la guerre du camembert au lait cru résolue avec l’interdiction de la mention « fabriqué en Normandie » sur les ersatz pasteurisés de l’appellation d’origine...
Alimentation,
Rappel massif d’œufs de poule de plein air
Le 29/10/24

Rappel massif d’œufs de poule de plein air


Un retrait-rappel d’œufs commercialisés principalement sous des marques de distributeur a été lancé le 25 octobre, en raison d’un risque de contamination par une...
Alimentation,
Étiquetage des aliments : Un steak végétal peut s’appeler… « steak végétal »
Le 10/10/24

Étiquetage des aliments : Un steak végétal peut s’appeler… « steak végétal »


L’Union européenne a mis fin à un bras de fer de plusieurs années entre les filières d’élevage et celles des alternatives végétales à la viande : les produits...
Alimentation,
Fruits et légumes – Beaucoup moins chers en circuit court
Le 04/07/24

Fruits et légumes – Beaucoup moins chers en circuit court


La grande distribution ne tient pas sa promesse de défense du pouvoir d’achat des consommateurs : elle vend les fruits et légumes nettement plus cher que dans les magasins en...
Alimentation, Magasin - Grande surface
Alimentation végétale – Exit les steaks, jambons et autres saucisses !
Le 04/03/24

Alimentation végétale – Exit les steaks, jambons et autres saucisses !


Après plusieurs années de va-et-vient juridique, un décret réservant l’emploi de termes de boucherie ou de poissonnerie à des produits carnés ou ne contenant qu’une faible part...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
Agave, érable, fleur de coco… – Par quoi remplacer le sucre blanc ?
Le 04/03/24

Agave, érable, fleur de coco… – Par quoi remplacer le sucre blanc ?


Les édulcorants n’ayant plus la cote, certains consommateurs se tournent à présent vers des matières sucrantes prétendument plus naturelles et plus saines, telles que le sirop...
Alimentation, Nutrition
Arômes de fumée – Leur danger était sous-estimé
Le 09/02/24

Arômes de fumée – Leur danger était sous-estimé


Présents dans des soupes, lardons ou encore plats préparés, les arômes de fumée, récemment reconnus dangereux pour la santé, ne sont toujours pas interdits. Des études...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
Origine des miels – L’étiquetage sera généralisé à l’Union européenne
Le 06/02/24

Origine des miels – L’étiquetage sera généralisé à l’Union européenne


Une directive européenne imposera la mention du pays d’origine du miel, mais aussi l’affichage de la teneur en sucre des jus de fruits, et une teneur minimale en fruits dans...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
OGM – Vers la fin de l’étiquetage
Le 02/02/24

OGM – Vers la fin de l’étiquetage


Les aliments issus des nouveaux OGM, dits NGT, ne seront pas étiquetés, et les consommateurs n’en seront plus informés. C’est ce qui découle du vote des eurodéputés de la...
Agriculture, Alimentation
Huile de palme – Procès perdu et mauvais coup de pub pour Nutella
Le 02/02/24

Huile de palme – Procès perdu et mauvais coup de pub pour Nutella


Se sentant visé par le spot publicitaire d’un concurrent, qui vantait sa pâte à tartiner sans huile de palme, Ferrero l’avait attaqué en justice. Le géant de la pâte à tartiner...
Alimentation, Nutrition
Beurre – De nombreuses fraudes
Le 24/01/24

Beurre – De nombreuses fraudes


Près d’un tiers des contrôles révèlent des anomalies plus ou moins graves dans la composition et l’étiquetage des beurres et matières grasses laitières, montre une enquête de la...
Alimentation, Produits alimentaires
Le skyr, une arnaque à l’islandaise ?
Le 09/11/23

Le skyr, une arnaque à l’islandaise ?


Cette spécialité laitière a conquis le rayon frais des supermarchés : une dizaine de marques la vendent à prix d’or. Mais on peut se demander ce qu’elle a de spécial. Blanc...
Alimentation, Produits alimentaires
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