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Alimentation

Champagne et chocolat : Quelles tendances pour les prix à l’approche des fêtes ?
Le 11/12/24

Champagne et chocolat : Quelles tendances pour les prix à l’approche des fêtes ?


Les prix en grandes surfaces n’évoluent pas en décembre, restant sur des niveaux globalement stables depuis 18 mois. Les évolutions, quand il y en a, restent modérées...
Alimentation
Produits laitiers : Après le skyr, l’arnaque du kéfir ?
Le 22/11/24

Produits laitiers : Après le skyr, l’arnaque du kéfir ?


Jusqu'à trois fois plus cher qu'un lait fermenté classique, le kéfir fait figure de dernier superaliment à la mode. Or, notre enquête révèle que les méthodes des fabricants...
Alimentation,
Kéfirs et kombuchas : De l’alcool non déclaré sur les étiquettes !
Le 22/11/24

Kéfirs et kombuchas : De l’alcool non déclaré sur les étiquettes !


Avec leurs « milliards de ferments actifs », leur recette naturelle et leurs taux de sucres souvent faibles, les boissons fermentées de type kéfirs de fruits et...
Alimentation,
Fruits et légumes : Le retour du plastique
Le 19/11/24

Fruits et légumes : Le retour du plastique


Nouveau rebondissement concernant l’interdiction du conditionnement des fruits et légumes sous emballage plastique : le Conseil d’État a annulé cette mesure symbolique de...
Alimentation,
Camembert de Normandie : Une AOP toujours mal protégée
Le 12/11/24

Camembert de Normandie : Une AOP toujours mal protégée


On croyait la guerre du camembert au lait cru résolue avec l’interdiction de la mention « fabriqué en Normandie » sur les ersatz pasteurisés de l’appellation d’origine...
Alimentation,
Rappel massif d’œufs de poule de plein air
Le 29/10/24

Rappel massif d’œufs de poule de plein air


Un retrait-rappel d’œufs commercialisés principalement sous des marques de distributeur a été lancé le 25 octobre, en raison d’un risque de contamination par une...
Alimentation,
Étiquetage des aliments : Un steak végétal peut s’appeler… « steak végétal »
Le 10/10/24

Étiquetage des aliments : Un steak végétal peut s’appeler… « steak végétal »


L’Union européenne a mis fin à un bras de fer de plusieurs années entre les filières d’élevage et celles des alternatives végétales à la viande : les produits...
Alimentation,
Fruits et légumes – Beaucoup moins chers en circuit court
Le 04/07/24

Fruits et légumes – Beaucoup moins chers en circuit court


La grande distribution ne tient pas sa promesse de défense du pouvoir d’achat des consommateurs : elle vend les fruits et légumes nettement plus cher que dans les magasins en...
Alimentation, Magasin - Grande surface
Alimentation végétale – Exit les steaks, jambons et autres saucisses !
Le 04/03/24

Alimentation végétale – Exit les steaks, jambons et autres saucisses !


Après plusieurs années de va-et-vient juridique, un décret réservant l’emploi de termes de boucherie ou de poissonnerie à des produits carnés ou ne contenant qu’une faible part...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
Agave, érable, fleur de coco… – Par quoi remplacer le sucre blanc ?
Le 04/03/24

Agave, érable, fleur de coco… – Par quoi remplacer le sucre blanc ?


Les édulcorants n’ayant plus la cote, certains consommateurs se tournent à présent vers des matières sucrantes prétendument plus naturelles et plus saines, telles que le sirop...
Alimentation, Nutrition
Arômes de fumée – Leur danger était sous-estimé
Le 09/02/24

Arômes de fumée – Leur danger était sous-estimé


Présents dans des soupes, lardons ou encore plats préparés, les arômes de fumée, récemment reconnus dangereux pour la santé, ne sont toujours pas interdits. Des études...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
Origine des miels – L’étiquetage sera généralisé à l’Union européenne
Le 06/02/24

Origine des miels – L’étiquetage sera généralisé à l’Union européenne


Une directive européenne imposera la mention du pays d’origine du miel, mais aussi l’affichage de la teneur en sucre des jus de fruits, et une teneur minimale en fruits dans...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
OGM – Vers la fin de l’étiquetage
Le 02/02/24

OGM – Vers la fin de l’étiquetage


Les aliments issus des nouveaux OGM, dits NGT, ne seront pas étiquetés, et les consommateurs n’en seront plus informés. C’est ce qui découle du vote des eurodéputés de la...
Agriculture, Alimentation
Huile de palme – Procès perdu et mauvais coup de pub pour Nutella
Le 02/02/24

Huile de palme – Procès perdu et mauvais coup de pub pour Nutella


Se sentant visé par le spot publicitaire d’un concurrent, qui vantait sa pâte à tartiner sans huile de palme, Ferrero l’avait attaqué en justice. Le géant de la pâte à tartiner...
Alimentation, Nutrition
Beurre – De nombreuses fraudes
Le 24/01/24

Beurre – De nombreuses fraudes


Près d’un tiers des contrôles révèlent des anomalies plus ou moins graves dans la composition et l’étiquetage des beurres et matières grasses laitières, montre une enquête de la...
Alimentation, Produits alimentaires
Le skyr, une arnaque à l’islandaise ?
Le 09/11/23

Le skyr, une arnaque à l’islandaise ?


Cette spécialité laitière a conquis le rayon frais des supermarchés : une dizaine de marques la vendent à prix d’or. Mais on peut se demander ce qu’elle a de spécial. Blanc...
Alimentation, Produits alimentaires
Poissons panés – Maintenant en version sans poisson !
Le 27/03/23

Poissons panés – Maintenant en version sans poisson !


Le rayon des alternatives végétales ne cesse décidément de s’étendre. Dernière nouveauté : des imitations de poissons panés. Intéressant pour la planète et les animaux…...
Alimentation, Produits alimentaires
Freiner l’explosion des prix alimentaires en cessant de garantir une marge minimale de 10 % à la grande distribution – Lettre ouverte à Madame Elisabeth Borne, Première ministre
Le 10/03/23

Freiner l’explosion des prix alimentaires en cessant de garantir une marge minimale de 10 % à la grande distribution – Lettre ouverte à Madame Elisabeth Borne, Première ministre


Madame la Première ministre, Il relève des prérogatives régaliennes de l’État, des vôtres, d’assurer à chacun l’accès à une alimentation lui permettant de répondre à ses...
Alimentation
Explosion des prix alimentaires – Pour la contenir, Matignon doit mettre un terme à la duplicité de Bercy !
Le 10/03/23

Explosion des prix alimentaires – Pour la contenir, Matignon doit mettre un terme à la duplicité de Bercy !


Les négociations commerciales annuelles entre distributeurs et industriels viennent de s’achever ; le couperet est tombé : les prix des produits en rayon vont subir...
Alimentation
Yaourts en verre – Des dizaines de références rappelées
Le 28/02/23

Yaourts en verre – Des dizaines de références rappelées


De nombreuses marques de pots de yaourt en verre (La Laitière, Monoprix, Pâturages, Délisse, Casino…) sont soumises à un rappel officiel, des morceaux de verre étant...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
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