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Produits alimentaires

Alimentation – Un guide pour décrypter les logos
Le 07/06/21

Alimentation – Un guide pour décrypter les logos


Face à la multiplication des labels alimentaires autour du commerce équitable et de l’écologie, trois ONG ont analysé 18 cahiers des charges. Leur verdict est disponible dans...
Alimentation, Produits alimentaires
Commerce équitable – Max Havelaar ouvre son label aux agriculteurs français
Le 11/05/21

Commerce équitable – Max Havelaar ouvre son label aux agriculteurs français


À l’instar des paysans d’Afrique ou d’Amérique latine, l’ONG Max Havelaar va labelliser des céréaliers et des producteurs de lait dans l’Hexagone. Yaourts, crèmes glacées,...
Alimentation, Produits alimentaires
Aliments à base d’insectes – Bientôt dans nos assiettes ?
Le 06/05/21

Aliments à base d’insectes – Bientôt dans nos assiettes ?


L’Union européenne a autorisé l’utilisation de vers de farine jaunes séchés pour l’alimentation humaine. Une première.   Des sauterelles grillées, des vers de palmier à...
Alimentation, Produits alimentaires
Ressources marines – Coup d’arrêt à l’amélioration des stocks de poissons
Le 03/05/21

Ressources marines – Coup d’arrêt à l’amélioration des stocks de poissons


En Atlantique nord-est, l’abondance des stocks de poissons stagne, tandis que le nombre de stocks surexploités repart à la hausse. En Méditerranée, le diagnostic est « sombre »,...
Alimentation, Produits alimentaires
Huile Optima Bio – Tramier Les apparences sont trompeuses
Le 23/04/21

Huile Optima Bio – Tramier Les apparences sont trompeuses


Le spécialiste de l’olive use de ficelles marketing éculées pour vendre plus cher son huile Optima Bio, un mélange d’huile à dominante tournesol. Une bouteille en plastique...
Alimentation, Produits alimentaires
Alimentation – Limite imposée pour le « mauvais gras » dans les plats
Le 19/04/21

Alimentation – Limite imposée pour le « mauvais gras » dans les plats


Depuis le 2 avril, la teneur en acides gras trans de synthèse, nocifs pour la santé, est limitée à 2 % de la matière grasse totale d’un aliment. Ils se trouvent dans les huiles de...
Alimentation, Produits alimentaires
Appli Gratuite QuelProduit – Bien Choisir ses produits alimentaires, cosmétiques et ménagers
Le 02/03/21

Appli Gratuite QuelProduit – Bien Choisir ses produits alimentaires, cosmétiques et ménagers


QuelProduit est une application mobile gratuite et collaborative qui permet de vérifier l’innocuité et la composition des produits que vous achetez. QuelProduit couvre à la...
Alimentation, Commerce, Hygiène - Beauté
Ressources marines – La pêche française doit encore s’améliorer
Le 22/02/21

Ressources marines – La pêche française doit encore s’améliorer


Malgré des progrès considérables dans la gestion des ressources halieutiques durant les deux dernières décennies, la surpêche touche encore 20 % des captures françaises selon...
Alimentation, Produits alimentaires
Sels nitrités – Les recettes indigestes des charcutiers
Le 03/12/20

Sels nitrités – Les recettes indigestes des charcutiers


Les industriels de la charcuterie tentent d’interdire une pétition contre l’utilisation des sels nitrités dans la charcuterie en raison des risques de cancer colorectal. Ils...
Alimentation, Produits alimentaires
Pesticides • Clap de fin pour le diméthoate sur les cerises
Le 04/06/20

Pesticides • Clap de fin pour le diméthoate sur les cerises


L’utilisation du diméthoate avait été interdite en France en 2016 puis dans l’Union européenne en 2019. Désormais, ce sont les résidus sur les fruits qui sont ramenés à zéro,...
Alimentation, Pesticides, Produits alimentaires
Alimentation • Les filières de qualité plongent dans la crise
Le 07/05/20

Alimentation • Les filières de qualité plongent dans la crise


Le confinement a bouleversé nos vies et nos habitudes alimentaires. Les consommateurs ont acheté et stocké certains types de produits au détriment d’autres aliments. Mais ce...
Alimentation, Covid-19, Produits alimentaires
Produits alimentaires • On ne peut plus se fier aux étiquettes !
Le 07/05/20

Produits alimentaires • On ne peut plus se fier aux étiquettes !


Face aux difficultés d’approvisionnement en matières premières rencontrées par certains professionnels du secteur agroalimentaire dans le contexte de la crise sanitaire...
Alimentation, Covid-19, Produits alimentaires
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