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Alimentation

Pêche durable – Le compte n’y est pas
Le 28/02/22

Pêche durable – Le compte n’y est pas


Selon le dernier bilan de l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), plus de la moitié des volumes de poissons débarqués en 2021 dans les ports...
Alimentation, Produits alimentaires
Origine des viandes – Du made in France à base de porcs… européens
Le 18/02/22

Origine des viandes – Du made in France à base de porcs… européens


Marques et distributeurs n’arrivent pas à se défaire de leurs mauvaises habitudes : leur communication joue encore sur l’ambiguïté entre origine des viandes et lieu de...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
Additif alimentaire E466 – Des effets néfastes sur le microbiote
Le 31/01/22

Additif alimentaire E466 – Des effets néfastes sur le microbiote


Un émulsifiant courant, le carboxyméthyl cellulose de sodium (E466), présent dans de nombreux produits alimentaires industriels, diminue la diversité des bactéries composant...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
Additifs (vidéo) – Trois façons de se soustraire à l’obligation d’étiquetage
Le 21/01/22

Additifs (vidéo) – Trois façons de se soustraire à l’obligation d’étiquetage


Auxiliaires technologiques, additifs de transfert ou encore colorants introduits via l’alimentation animale… De nombreuses molécules peuvent se retrouver dans notre assiette...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
Complément alimentaire Calori LightForté – Pharma condamnée
Le 06/01/22

Complément alimentaire Calori LightForté – Pharma condamnée


La cour d’appel de Paris a condamné la société Forté Pharma pour pratique commerciale déloyale fin décembre. Elle a jugé que les prétentions portées sur l’emballage d’un de...
Alimentation, Nutrition
Mortalité des abeilles – L’agriculture intensive sur la sellette
Le 20/12/21

Mortalité des abeilles – L’agriculture intensive sur la sellette


Entre l’emploi de pesticides toxiques et les territoires en monoculture qui privent les abeilles de nourriture après floraison, l’agriculture intensive porte une lourde...
Agriculture, Alimentation, Pesticides
Étiquetage des aliments – L’origine des ingrédients encadrée mais toujours facultative
Le 17/12/21

Étiquetage des aliments – L’origine des ingrédients encadrée mais toujours facultative


Le ministère de l’Industrie a publié des recommandations encadrant la mention de l’origine des denrées alimentaires. Mais ces informations sur la provenance des aliments et de...
Alimentation, Sécurité - Hygiène
Étiquetage nutritionnel – Un Nutri-Score bien discret chez McDonald’s et KFC
Le 15/12/21

Étiquetage nutritionnel – Un Nutri-Score bien discret chez McDonald’s et KFC


Nous avons regardé si les deux enseignes de fast-food affichaient bien le logo nutritionnel Nutri-Score, comme annoncé. L’information est disponible, mais il faut vraiment...
Alimentation, Nutrition
Cantine scolaire – Des menus végétariens quotidiens, c’est possible
Le 09/12/21

Cantine scolaire – Des menus végétariens quotidiens, c’est possible


La loi climat et résilience permet aux cantines scolaires de servir chaque semaine, à titre expérimental et pendant deux ans, un unique repas végétarien. Mais un rapport...
Alimentation, Nutrition
Grippe aviaire – Des volailles confinées pourtant étiquetées « plein air »
Le 08/12/21

Grippe aviaire – Des volailles confinées pourtant étiquetées « plein air »


Du fait d’une nouvelle épidémie due au virus influenza aviaire, poulets, canards et oies doivent être enfermés. Y compris les volailles produites sous signes de qualité....
Alimentation, Élevage, Produits alimentaires
Pesticides – Des riverains exposés à plus de 100 mètres des cultures
Le 02/12/21

Pesticides – Des riverains exposés à plus de 100 mètres des cultures


Selon l’étude Exporip menée par l’ONG Générations futures, les zones tampons de non-traitement (ZNT) actuelles ne suffisent pas à protéger les riverains des résidus...
Agriculture, Alimentation, Pesticides
Affichage nutritionnel – L’Autorité italienne de la concurrence mène la charge contre le Nutri-Score
Le 29/11/21

Affichage nutritionnel – L’Autorité italienne de la concurrence mène la charge contre le Nutri-Score


Le logo nutritionnel aux cinq couleurs fait l’objet d’une procédure pour pratique commerciale potentiellement irrégulière en Italie. Derrière cette offensive juridique, le...
Alimentation, Nutrition
Glyphosate – De nouvelles données décrédibilisent l’évaluation du risque
Le 24/11/21

Glyphosate – De nouvelles données décrédibilisent l’évaluation du risque


L’Autorité européenne de sécurité des aliments a publié en septembre une réévaluation apparemment rassurante des effets du glyphosate sur la santé. Mais une analyse de ce...
Agriculture, Alimentation, Pesticides
Crémants – Ils veulent monter en gamme
Le 22/11/21

Crémants – Ils veulent monter en gamme


Pour accompagner les repas de fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas se tourner vers un crémant ? Les huit régions productrices tentent de se positionner à mi-chemin entre les...
Alimentation, Produits alimentaires
Alimentation – Les Français avalent 4 kg d’additifs par an !
Le 04/11/21

Alimentation – Les Français avalent 4 kg d’additifs par an !


Alors que les soupçons s’accumulent concernant les effets des additifs sur la santé, des chercheurs français montrent que nous y sommes bien plus exposés que ce que l’on...
Alimentation
Miels (vidéo) – Un tiers ne sont pas conformes !
Le 25/10/21

Miels (vidéo) – Un tiers ne sont pas conformes !


Ajouts de sucres, mensonge sur l’origine botanique ou géographique… Nos analyses sur 40 références suggèrent que ce type de problèmes sont fréquents dans le miel. Le point en...
Alimentation, Produits alimentaires
Bien-être animal – La fin du broyage des poussins mâles a un prix
Le 21/10/21

Bien-être animal – La fin du broyage des poussins mâles a un prix


L’élimination par broyage des poussins mâles sera bientôt de l’histoire ancienne : un décret ministériel est en instance de signature, pour interdire cette pratique au fil de...
Agriculture, Alimentation, Élevage
Colorant E171 – Le dioxyde de titane interdit dans les produits alimentaires
Le 13/10/21

Colorant E171 – Le dioxyde de titane interdit dans les produits alimentaires


Constatant le manque de données sur la toxicité du dioxyde de titane (E171), le gouvernement invoque le principe de précaution pour l’interdire dans les aliments à partir de...
Alimentation
Label Haute valeur environnementale – Des exigences insuffisantes
Le 06/10/21

Label Haute valeur environnementale – Des exigences insuffisantes


Un rapport confidentiel montre les insuffisances du label HVE. Or, c’est l’un des piliers de la politique environnementale menée par le ministère de l’Agriculture. Que...
Agriculture, Alimentation
Origine des viandes – L’étiquetage deviendra obligatoire courant 2022
Le 04/10/21

Origine des viandes – L’étiquetage deviendra obligatoire courant 2022


Dans le courant de l’année prochaine, les consommateurs pourront enfin savoir de quel pays proviennent les viandes qu’ils mangent en restauration hors domicile. Le décret...
Alimentation
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